Фото: Freepik Цены на оливковое масло могут снова вырасти после периода относительного снижения.Фермеры по всей Европе предупреждают о падении производства продуктов питания из-за экстремальной жары, засухи и лесных пожаров, сообщает The Guardian. Особенно пострадали оливковые рощи в Греции, Италии и Португалии.
Во Франции ассоциация производителей овощей Légumes de France сообщила о потере тысяч тонн продукции — салатных листьев, моркови, лука-порея, чеснока и лука, а по некоторым культурам урожай может сократиться вдвое. Жара также затронула виноградники в Шампани, Бордо и Бургундии, где ожидается самый ранний сбор винограда в истории и снижение урожайности примерно на 10% по сравнению с прошлым годом. В Шампани сбор может начаться уже 15 августа.
В Испании, по прогнозам министерства сельского хозяйства, урожай зерновых упадёт с 24 млн тонн в прошлом году до 18,5 млн тонн в сезоне 2026–2027 годов, несмотря на адаптированные сорта и системы орошения. Прямой ущерб от пожаров нанесён цитрусовым, авокадо, миндалю, виноградникам и оливковым рощам. Европейская комиссия также понизила прогнозы по подсолнечнику (–7%), кукурузе (–6%), картофелю и сое (–3%).
Производители оливкового масла ожидают очередного скачка цен. Помимо пожаров, жара провоцирует рост вредителей и болезней, а также уменьшает размер плодов. В Великобритании литр оливкового масла extra virgin уже стоит в среднем выше £7, и в последние месяцы цены снова пошли вверх. По словам основательницы Citizens of Soil Сары Вашон, если погода не нормализуется, к осени следует ожидать роста цен из-за снижения количества пригодных для переработки плодов.
Исключением на фоне общей засухи стали Румыния, где выпало больше осадков, Италия с устойчивым урожаем пшеницы и Турция, где прохладная и влажная весна обеспечила рекордно высокие урожаи озимых культур и благоприятные перспективы для яровых.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail