Фото: Freepik
Почти каждый третий житель России (33%) планирует дополнить праздничный стол готовыми блюдами. Основная причина — желание избежать предпраздничного стресса, связанного с многочасовой готовкой и уборкой.Такие данные следуют из совместного опроса X5 и медиаплатформы Food.ru, проведённого в ноябре-декабре 2025 года среди 3586 респондентов.
Главным источником напряжения для 22% опрошенных стала сама подготовка к празднику. Наиболее раздражающими факторами оказались необходимость долго стоять у плиты (17%) и большое количество грязной посуды (12%). При этом мужчины демонстрируют большую стрессоустойчивость: 34% из них заявили, что предпраздничная суета их не утомляет, так как они любят готовить (среди женщин таких 22%).
Исследование также выявило изменения в потребительском восприятии. За последнее время 33% россиян стали лучше относиться к готовой еде на праздничном столе. Каждый четвёртый (25%) считает, что по стоимости она сопоставима с домашней, а 21% уверены, что не уступает ей в свежести и качестве. Устаревшим стереотипом о «большом количестве консервантов» назвали эту категорию 16% респондентов.
Наиболее востребованными готовыми продуктами к Новому году стали десерты (21%), дополнения к основным блюдам, такие как нарезки и соленья (22%), и салаты (17%). При этом отмечается поколенческий разрыв: готовые блюда чаще покупает молодёжь до 25 лет, тогда как среди респондентов старше 55 лет такой вариант рассматривают лишь 19%.
Эксперты отмечают, что предпочтение готовой еды соответствует общему тренду на «гибридный» праздничный стол, когда часть блюд готовится дома, а часть покупается, что позволяет совместить традиции с экономией времени и сил.
***